Maison fondée en 1660 : sa renommée vient du mariage à Saint Jean de Luz du Roi Louis XIV avec l'Infante Marie-Thérèze où M. ADAM offrit ses macarons à la Reine Mère qui les fit goûter à son fils le Roi.
Depuis cette époque, c'est toujours la même famille qui produit les fameux macarons.
La recette se transmet de bouche à oreilles de génération en génération.
Aujourd'hui Jean- Pierre Telleria veille sur la tradition tout en innovant dans la pâtisserie-chocolaterie confiserie.
Avec les macarons, vous trouverez le gâteau basque à la crème, à la cerise, à l'abricot-noix, les tourons et ses différentes saveurs, les petits fours assortis, les chocolats grand crû ainsi que toute notre gamme en pâtisserie.
Tous nos produits sont fabriqués artisanalement dans nos locaux.
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Horaires et jours d'ouverture
Rue de la République :
- hiver 8h-12h30 / 14h-19h30 ouvert 7j/7 et le dimanche : 8h-13h / 14h-19h30.
- été saison : ouvert tous les jours sans interruption de 8h à 23h à partir de mi-juillet jusqu'au 25 août.
Rue Gambetta :
- hiver du mardi au dimanche de 9h-12h30 / 14h30-19h30 et le dimanche de 9h-13h / 14h30-19h30. Fermé le lundi.
- été : ouvert tous les jours de 9h-13h / 14h30-20h.
- pendant les vacances scolaires ouvert les lundis.